たまりば

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Posted by たまりば運営事務局. at

誕生日会

しょーいちです!

久々の更新ですが、更新さぼってました(T-T)



今日は吉祥寺オハナで、御客様の誕生日会が行われました!

その場に出てきたモエシャンドン、なんと?リットルもあるって〜(@_@)

スゲー…

これまで生きてきた中で一番でかいの見ちゃいました笑

一升瓶と並べてみてもこのサイズ!!

これを飲みきってしまうんだから、スゴい(~_~;)


写真は、並べてみたものと、その瓶が入っていた木箱です笑

この木箱は、うちのスタッフが持って帰りました〜

何に使うのか…乞うご期待♪


  • Posted by しょーいち. at 2010年04月23日00:47

    珍味

    しょーいちです!

    久々の更新ですが、今日はオハナで使われている珍味をご紹介致します。食べたら、病みつきになること間違いなし!笑


    まずは鰹の塩辛の酒盗(しゅとう)から。

    一言、しょっぱくて美味しいです♪
    オハナでは、ポテトフライにかけたり、パスタに入れたりと様々な使い方をしております。
    個人的には、そのまま食べるのもおすすめですが、食べ過ぎると目が赤くなってしまうので、程々にお願いしますm(__)m


    次に、ひらめき。
    鹿児島でもあまり知られていない香辛料ですが、なんと、鷹の爪とゴマと蜜柑のみでできているという優れ物(^^)
    柑橘系の香りと、鷹の爪のピリ辛さがたまりません!
    これは美味い!


    次に、キビナゴの塩漬け。
    あっ、これは今日いらっしゃったお客様より頂きました!
    お酒が進む(^^)



    これらの商品は、お土産として買うことも出来ます!!
    買いに来るだけというのももちろん大丈夫です!

    一度食べてみてください。

    最後に一言だけ…


    程々に♪笑


  • Posted by しょーいち. at 2010年03月31日00:20

    本日のお通し

    しょーいちです!

    みなさんこんにちは(^^)


    お店の昨日のお通しを、自分の心情を交えつつ、ご紹介致します。



    お店の階段にて…

    (やばっ、いい匂いがする)

    ガラガラ(ドアを開ける音)
    その匂いの正体は、鳥さんの首肉の南蛮でした!



    (クビニク??)


    初めて見ました!


    そのお味はというと…



    (う、旨い(*_*))



    お肉の食感がたまりませんでした!


    「おかわり」


    「ダメ」



    おかわり作戦は失敗に終わりましたが、また機会があれば、お出ししたいです!

    ちなみにお客様へのお通しには、手作りのタルタルソースをかけて提供させていただきました。




    写真はその一部始終を見ていた、僕におかわりを言わせた犯人です!笑



    何か食べるなら、やっぱり美味しいものを食べたいですよね(^-^)



    それではまたm(__)m


  • Posted by しょーいち. at 2010年03月07日12:16

    桜餅

    こんばんは♪


    3月3日はひな祭りでしたね(^^)


    小さい頃は家にひな人形を飾ったりしてましたが、いつぐらいからかな〜…小学生になってからは、ひな人形を飾らなくなってました。

    ひな人形セットは今は何処かに閉まってあるのかなぁ〜?


    写真は桜餅です!

    塩味が、甘い饅頭をさらに引き立たせていました♪

    味は塩にあり。



    その通りですね(^-^)
    明日からまた雨かな〜(*_*)

    もうすぐ春ですね。
    春は、とても好きです♪
    だって暖かいもんね〜


  • Posted by しょーいち. at 2010年03月06日00:33

    マリモ?

    こんばんは(^^)


    この写真の正体、なんだかわかりますか?





    マリモ?







    残念でした〜



    これは、鹿児島の喜入という地域から届いた、「あおさ」です!

    最近新聞や雑誌でも時々記事を見ることがあると思います♪


    東京では青のり、沖縄ではアーサーなんて言ったりもします。



    このあおさの優れているところは、味だけでなく、栄養価の高さにあります!

    カルシウムやミネラルが豊富で、健康に非常に良い食べ物なんですよ(^^)


    オハナでは、味噌汁だけでなく、フレッシュさを生かした卵とじや、パスタに入れたりもしています!

    醤油やバターとの相性も非常に良いので、さまざまなバリエーションがあります!


    私が一番気に入っている食べ方は、あおさを温かいご飯にどばっとかけて、醤油をかけるだけ!


    絶品です!



    美味しいですよ〜(^q^)




    冬から春くらいまで収穫出来るらしいです。

    乾燥のあおさと全然違います!!


    是非是非一度食べてみてください(^-^)v





    ハマること間違いなし(^^)


    ではでは皆様、良い夜を〜m(__)m


  • Posted by しょーいち. at 2010年02月23日00:54

    流れ星

    こんばんは♪

    突然ですが、東京で流れ星を見たことってありますか?☆ミ

    私は一回だけ、見たことがあります!今日みたいに、寒くて、星が綺麗な日でした。
    バーオハナのバイト帰り、西武線の終電が終わってしまい国分寺から自宅まで帰る途中に、考え事をしているとき、何を考えていたかはすっかり忘れてしまいましたが、ふと星空を見上げた瞬間、シューっと流れ星が…



    なぜかわからないけど、またすぐ流れ星がないかな〜なんて、立ち止まって夜空を見続けていました(10分位)笑




    今日も、同じように夜空を見ながら家まで歩いて帰りましたが、今日は流れ星には巡り会えませんでした〜(-.-)


    東京でも、こんなに綺麗な星空が見えるんですね(^^)

    鹿児島に住んでいたときは、東京で星空なんて〜とか思ってたのが嘘みたいだ…

    ちょっと昔を思い出した、いい1日でした。


    明日からも頑張りましょう!


    写真は、鹿児島から送られてきたサワーポメロという品種です!

    甘酸っぱくて美味しいですよ(^q^)


  • Posted by しょーいち. at 2010年02月21日01:31

    生ガキ

    こんばんは(^^)


    今日は、久々に福岡からお越しくださったお客様から、カキを頂きました♪

    殻付きのカキなんてほとんど見たことない自分にとってはそれはそれは大きな衝撃です!


    調理法が書かれたレシピを見ると、なんとレンジで4分間チンするだけ!

    なんと簡単な(^^)

    早速調理(レンジでチン)して、これまた珍しい白ポン酢をかけてネギを乗せて、パクっと食べると、最高!


    仕事中に思わずビールが欲しくなってしまった瞬間でした〜



    カキ最高(T_T)


  • Posted by しょーいち. at 2010年02月19日00:48

    ピザ

    しょーいちです(^^)

    今日は、こんなお話をご紹介します♪

    ホールケーキの、1ピースだけ元々切れているものが販売されているのを皆さんはご存知ですか?

    これには訳があって、ケーキの1ピース分のお金を、途上国に支援しているのです!
    沢山の方々の協力があって、成り立っているんですね(^-^)v


    ケーキ屋さんで見かけたら、そんな理由があるんだなあと、ご理解とご協力を、よろしくお願いしますm(__)m


    ちなみに、写真はしょーいちの夜ご飯のピザですが、友達を待ちきれずに1ピース食べてしまった写真です(汗)

    明日からも頑張りましょう!


    今日は、ちょっとだけいいお話でした〜


  • Posted by しょーいち. at 2010年02月18日01:51

    ラム酒

    今日はオハナに置いている焼酎をご紹介します!

    オハナには、鹿児島の酒造さんの焼酎が複数ありますが、写真の銘柄は、ちょっと変わっていて、奄美大島で造られたものです♪

    ジャパニーズラムで、度数は50度!!

    カッとくる感じが、クセになりますよ(^^)

    ソーダで割ってもよし、シークワーサーで割ってもよし!

    一度お試しあれ♪


  • Posted by しょーいち. at 2010年02月17日00:46

    バレンタイン

    明日はバレンタインですね(^^)

    オハナにいらっしゃったお客様から、スタッフにと、チョコレートを頂きました♪

    優しいお客様たちに囲まれて、オハナは頑張ってます(^.^)

    3月3日、オハナは五歳になります笑

    スタッフ一同頑張ります!!


  • Posted by しょーいち. at 2010年02月13日22:44

    シンボル

    しょーいちです!

    今日はお店のシンボル?をご紹介しましょう(^.^)

    写真、誰だかわかりますか?
    そうそう、西郷どんですよ!鹿児島の人ならみんな知ってる、大先輩です(^^)

    オハナには、西郷どんが飾ってあるんです!
    お店に来る機会があったら、是非捜してみてください(^^ゞ

    『吉祥寺バーオハナ』検索


  • Posted by しょーいち. at 2010年02月03日12:24